Naturbelassene Lebensmittel aus eigener Produktion sind unser Credo - Milch und Milchprodukte, Wildbret, Liköre, Brände, und Produkte aus dem Garten, Feld, Wald und Wiese - natürlich, saisonal und regional!

Unseren Gesamtsortiment mit Ziegenkäse erhalten Sie leider nur im Sommerhalbjahr. Wild, Frischmilch und Joghurt haben wir ganzjährig für Sie da.



Alles aus
Ziegenmilch


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Freuen Sie sich auf Gutes von der Ziege ...
Schon in der Antike wusste man um die Heilwirkung der Ziegenmilch. Der griechische Arzt Hippokrates pries sie als sein Lebenselixier. Auch die Heilige Hildegard von Bingen (1098 – 1179) empfahl in ihren naturwissenschaftlichen Schriften die Ziegenmilch als Produkt, das in einer gesunden Küche nicht fehlen darf. Fast alle Käsesorten lassen sich mit Ziegenmilch herstellen und entfalten dabei ihre eigenen Aromen.



Wild is(s)t
Gesund


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Kein Tier wächst so natürlich auf wie unsere heimischen Wildtiere. Wildbret gehört zu den hochwertigsten, naturbelassenen Nahrungsmitteln. Wir bieten Ihnen Reh- und Schwarzwild aus der eigenen Jagd. Sorgsam erjagt und aufbereitet eignet es sich für alle Zubereitungsarten – vom festtäglichen Braten bis zum Grillvergnügen.



Brände und
Liköre


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Aus dem Obst von unseren Streuobstwiesen stellen wir Liköre her, mitunter auch Brände. Ergänzt wird unser Sortiment durch die Brände und Liköre des Hauses Michael Krack aus Deidesheim.



Gutes aus
dem Garten


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Relishes, Chutneys, Dips und ähnliches geben vielen Gerichten das gewisse Etwas. Saisonal und regional gebunden produzieren wir die passenden Kleinigkeiten zu unseren Käsen und Wildwaren. Auch als Mitbringsel oder Geschenke sind unsere Kleinigkeiten gut geeignet.